Ispod je 15 pitanja organizovanih po kategorijama, sa uputstvima o tome šta da slušate i kada treba da budete zabrinuti. Na kraju, postoji-uporedna-tabela za usporedbu koju možete koristiti nakon što razgovarate sa dva ili tri kandidata.
- Jeste li ranije proizvodili proizvod poput mog?
- Koju opremu koristite i koja su njena ograničenja?
- Koja je vaša minimalna količina narudžbe?
- Možete li se nositi s sekundarnim pakovanjem - označavanjem, kodiranjem, pakiranjem u kutije?
- Jeste li certificirani GFSI- (SQF, BRCGS ili ekvivalentno)?
- Kako upravljate unakrsnom{0}}kontaminacijom alergenom?
- Mogu li obići vaš objekat prije nego počnemo?
- Kako izgleda vaš proces sljedivosti serije?
- Šta uključuje vaše cijene, a koje dodatne troškove?
- Koja su vaša standardna vremena isporuke i kako rješavate žurne narudžbe?
- Koji su Vaši uslovi plaćanja za nove klijente?
- Jesu li vaše linije za punjenje kompatibilne s mojim kontejnerima?
- Radite li s FDA-kompatibilnim materijalima za hranu-?
- Kako podnosite iznenadna povećanja jačine zvuka?
- Ko će biti moja tačka kontakta iz dana u dan?
Prije nego što uputite prvi poziv
Co-pakeri dobijaju više upita nego što mogu pažljivo odgovoriti. Dolazak spremni čini vas vjerodostojnijim potencijalnim klijentom i daje vam precizniju ponudu. Prije nego što se obratite, pripremite četiri stvari: specifikacije vašeg proizvoda (težina punjenja, format posude, puni profil alergena); 12-prognoza obima za 12-sa grubom projekcijom{5}}druge godine; vaše zahtjeve usklađenosti (organski, bez-GMO, bez glutena-ili drugi koji moraju proći do vašeg proizvođača); i vaše-ono o čemu se ne može pregovarati - specifične vrste kontejnera, čvrsti datumi lansiranja, obaveze u pogledu održivosti. Ako ih riješite prije početka razgovora, a ne tokom njega, rano otkrivaju nekompatibilnosti i svima štedi vrijeme.
Proizvodna sposobnost: mogu li oni zapravo pokrenuti vaš proizvod? (pitanja 1–4)
Ko-paker koji nikada nije pokrenuo nešto slično vašem proizvodu naučit će o vašem vremenu i vašim materijalima. Pitajte koje specifične vrste proizvoda i formate redovno obrađuju. Ako mogu bez oklijevanja da imenuju uporedive proizvode i počnu postavljati dodatna-pitanja o viskoznosti vaše formule ili vijeku trajanja prije nego što odgovore na -, to je znak stvarnog iskustva. Ako odgovore sa "mi možemo da se nosimo sa većinom stvari" bez postavljanja ijednog pitanja koja pojašnjavaju, tretirajte to kao prvi znak upozorenja.
Na opremi: pitajte za tip linije za punjenje (volumetrijski, puž ili pumpa), raspon težine punjenja i toleranciju tačnosti punjenja. O minimalnoj količini narudžbe: dobijte određeni broj i potvrdite da li se razlikuje za prvo pokretanje u odnosu na ponovljene narudžbe. Objekt za koji je potrebno 100.000 jedinica kada planirate 5.000 jednostavno je pogrešan partner u ovoj fazi, bez obzira na to koliko impresivno postrojenje izgleda na obilasku. O sekundarnom pakovanju: saznajte tačno koje usluge obavljaju u-kućnom - označavanju, inkjet kodiranju, pakovanju u kutije, paletizaciji - i koje se povjeravaju. Svako dodatno-odstupanje dodaje troškove, vrijeme isporuke i novu tačku neuspjeha.
Sigurnost hrane i certifikati: Vaš test spremnosti za maloprodaju (pitanja 5-8)
Ovo je mjesto gdje su{0}}odnosi sa pakerima najčešće pogreše za brendove s maloprodajnim ambicijama. Veliki američki prodavci prehrambenih proizvoda sve više zahtijevaju od dobavljača da koriste ko-pakere koji držeGFSI (Globalna inicijativa za sigurnost hrane)-benchmarked certifikat. Dva najčešća u Sjedinjenim Državama su SQF (Safe Quality Food), kojom upravljaSQF Institute, i BRCGS. Zatražite nivo certifikacije - SQF nivo 2 pokriva osnove sigurnosti hrane; Nivo 3 također pokriva sisteme upravljanja kvalitetom hrane - i zahtijeva ocjenu iz posljednje revizije. Aktuelni sertifikat znači reviziju u poslednjih 12 meseci. Ko-paker koji ne može odmah proizvesti dokumentaciju govori vam nešto o tome kako daju prioritet usklađenosti. Pregledajte njihovesertifikacionoj dokumentacijipored njihovihsistemi kontrole kvalitetaprije vaše prve posjete lokaciji.
O upravljanju alergenima: posebno zatražite njihove procedure segregacije i validirane protokole{0}}čišćenja između ciklusa. Ako vaš proizvod sadrži bilo kakve reklamacije-, "pažljivi smo" nije dovoljan odgovor. Zatražite da vidite plan kontrole alergena u pisanoj formi i pitajte kada je posljednji put pregledan.
U obilasku objekta: ako ko-paker oklijeva ili odbije, to vam govori šta trebate znati. Ne postoji legitiman razlog da se odbije posjeta lokaciji od strane potencijalnog klijenta. Tokom posjete obratite pažnju na to kako su područja proizvoda organizirana, jesu li zone segregacije jasno označene i kako proizvodno osoblje stupa u interakciju sa proizvodom - ova zapažanja vam govore više od razgovora o prodaji.
O sljedivosti: podFDA-ov Zakon o modernizaciji sigurnosti hrane (FSMA), zahtjevi za sljedivost su prošireni za mnoge{0}}kategorije visokorizične hrane. Pitajte kako se pohranjuju zapisi serije, kako se kodovi serije primjenjuju i povezuju sa ulaznim komponentama i kako bi vježba opoziva izgledala u praksi - ko kontaktira koga i kojim redoslijedom.
Cijene i šta ponuda izostavlja (pitanja 9–11)
Po-jedinična cijena u prvom razgovoru rijetko je broj na konačnoj fakturi. Prije nego uporedite ponude, pitajte svakog ko-pakera za kompletan pregled troškova. Naknade koje najčešće izostaju iz naslovne stope navedene su u nastavku.
| Vrsta naknade | Šta pokriva |
|---|---|
| Naknada za podešavanje/prelazak | Naplaćuje se svaki put kada započne nova proizvodnja |
| Naknada za čišćenje | Obavezno između ciklusa kada su uključeni proizvodi koji sadrže alergen- |
| Naknada za otpad | Materijal izgubljen tokom kalibracije mašine - mnogi ko-pakeri dozvoljavaju 2–5% sirovih ulaza |
| Naknada za skladištenje/držanje | Za sirovine ili gotove proizvode koji se drže u objektu |
| Naknada za prijem/primanje | Naplaćuje se kada vaši dobavljači isporuče komponente na svoju dok |
| Minimalno punjenje | Paušalna naknada se primjenjuje kada obim vaše narudžbe padne ispod standardnog minimuma |
O rokovima isporuke: zatražite pisani broj radnih dana, a ne raspon. O uslovima plaćanja: struktura depozita - obično 50% unaprijed i 50% po završetku - je standardna za nove klijente. Razumijevanje ovoga unaprijed pomaže pri planiranju toka novca prije nego što se obavezate. Ako također nabavljate svoje kontejnere, našeVodič za cijene pakovanja na velikoobjašnjava kako je cijena kontejnera u različitim količinama u interakciji s naknadama za proizvodnju ko-pakera.
Kompatibilnost pakovanja: pitanja koja većina su-vodiča za pakiranje preskače (pitanja 12–13)
Oprema za punjenje ima specifične tolerancije za dimenzije kontejnera, prečnik otvora, debljinu zida i mehanizam poklopca. Otkrivanje nekompatibilnosti tokom vaše prve proizvodnje je skupo i moguće je izbjeći. Prije nego što se posvetite bilo kojem kontejneru, zamolite svog ko-pakera da pregleda stvarne specifikacije -, a ne samo reći da u općim uvjetima.
Najvažniji faktori su: promjer otvora (da li odgovara glavi za punjenje?), vrsta materijala (čvrsti PP, PET, MFPP i biljni- materijali se ponašaju različito na liniji za punjenje), i da li je vaš poklopac - uskočni, vijak ili indukcijska brtva - kompatibilan sa njihovom opremom za brtvljenje. Ako planirate da koristiteplastične posude za hranusa odjeljcima ili poklopcima kupole, potvrdite te dimenzije posebno u odnosu na njihovu opremu. Standardizvadi-kontejneresu dobro-podržani na većini linija, ali ne-formati zahtijevaju eksplicitnu pismenu potvrdu. Koristite našekontrolna lista za procjenu kontejnera za jednokratnu upotrebuda organizujete svoje specifikacije prije tog razgovora.
O usklađenosti sa FDA: potvrda da su vaši kontejneri napravljeni od hrane-vrste, usklađenih materijala je odgovornost vlasnika brenda - a ne pretpostaviti da vaš ko-paker upravlja u vaše ime.Američki propisi o -kontaktnoj ambalaži za hranupostaviti posebne zahtjeve za bilo koji materijal u direktnom kontaktu s hranom. Zatražite dokumentaciju o usklađenosti od svog dobavljača kontejnera prije finalizacije ugovora o ko-pakeru. Ako razmišljatebiorazgradivi ili kompostabilni kontejneri, zasebno provjerite kompatibilnost mašina - ovi materijali često imaju različite toplotne pragove i strukturne karakteristike od konvencionalne plastike i nisu sve linije za punjenje kalibrirane za njih.
Skalabilnost i vaš dan{0}}do-dnevni kontakt (pitanja 14–15)
O kapacitetu: pitajte koja im je unaprijed potrebna obavijest ako se vaš mjesečni obim udvostruči i jesu li riješili takvu vrstu povećanja-sa drugim klijentom. "Možemo skaliti s vama" bez pojedinosti nije korisna informacija. O komunikaciji: saznajte ime vašeg dodijeljenog kontakta i pitajte o njihovom tipičnom vremenu odgovora na pitanja koja nisu{3}}hitna. Ako je već teško doći do iste osobe dva puta tokom procesa prodaje, taj obrazac se neće poboljšati nakon što potpišete. Pitajte kako komuniciraju o kašnjenjima proizvodnje - kroz koji kanal i s koliko vremena isporuke.
Pitanje koje skoro niko ne postavlja
Nakon što prođete kroz standardnu listu, dodajte ovu prije zatvaranja poziva:Ako prekinemo ovu vezu, ko je vlasnik formule?
Većina klijenata koji-ko-pakeri prvi put to nikada ne podignu. Formula vašeg proizvoda - uključujući sva podešavanja napravljena tokom razvoja sa -unosom kopakera - je prava IP adresa. Dobro-nacrt ugovora treba da precizira da formula pripada vama, da je ko-paker ne može koristiti za druge klijente i da se sve kopije vraćaju ili uništavaju po raskidanju ugovora. Ovo je odvojeno od NDA, koji pokriva otkrivanje, ali ne i vlasništvo. Za brendove sa kojima radeOEM ili privatni brend aranžmani, vlasništvo IP nad cijelim proizvodom i ambalažom treba definirati prije početka proizvodnje, a ne nakon što se pojavi spor.
Šta pokriti prije nego što potpišete
Pisani sporazum treba da se bavi najmanje ovim oblastima:
- Obim usluga- tačno ono što ko-paker proizvodi i isporučuje, bez ikakvih pretpostavki
- Kompletna struktura naknade- sve naknade uključujući postavljanje, naknadu za otpad, skladištenje i minimalne naknade za rad
- Vrijeme isporuke i obaveze isporuke- napisano, sa jasnim regresom ako su datumi propušteni
- Protokol za odbacivanje serije- šta predstavlja neuspješnu seriju, ko snosi trošak i kako izgleda proces prerade ili zamjene
- Formula i vlasništvo IP- izričito navedeno, uključujući i ono što se dešava prilikom raskida ugovora
- Ugovor o povjerljivosti- stupa na snagu od prvog detaljnog razgovora, a ne nakon potpisivanja ugovora
- Klauzula o prekidu- vaša prava na izlazak i način na koji se postupa sa gotovom robom, sirovinama i IP-om
Za ugovore koji uključuju značajne količine proizvodnje, advokat s iskustvom u prehrambenoj industriji je vrijedan troška. Ako koristitepakovanje privatne etikete, potvrditi ko je vlasnik dizajna etikete i kontrolira buduće ponovne narudžbe. Ako ti trebaprilagođene opcije kontejneras vlastitim brendom, navedite u ugovoru ko je izvor tih komponenti i ko posjeduje alate ili datoteke dizajna.
Poređenje dva Co-pakera: Jednostavna tablica rezultata
Nakon što ste obavili početne razgovore sa dva ili tri kandidata, ocijenite svakog prema istim kriterijima na skali od 1 do 5. Ovo čini poređenje konkretnim, a ne impresionističkim.
| Kriterijumi | Ko{0}}Paker A (1–5) | Ko{0}}Paker B (1–5) |
|---|---|---|
| Direktno iskustvo s vašim tipom proizvoda | ||
| Trenutni GFSI certifikat sa nedavnom ocenom revizije | ||
| Ukupni troškovi sletanja (uključene sve naknade, ne samo jedinična cijena) | ||
| Kompatibilnost kontejnera potvrđena pismeno | ||
| Pouzdanost vremena isporuke (potvrđena referencama) | ||
| Komunikacijski odziv tokom prodajnog procesa | ||
| Realan kapacitet za vaš projektovani rast |
FAQ
P: Koji certifikat o sigurnosti hrane treba da ima američki ko{0}}paker?
O: Za brendove koji ciljaju na glavne maloprodajne kanale u SAD-u, potražite trenutni GFSI-benchmarked certifikat - najčešće SQF ili BRCGS. SQF nivo 2 pokriva sigurnost hrane; Nivo 3 također pokriva upravljanje kvalitetom hrane. Ako ciljate na određenog trgovca na malo, potvrdite njegove zahtjeve direktno prije filtriranja ko-pakera, budući da se standardi i minimalni rezultati revizije razlikuju od kupca. Uvijek tražite rezultat revizije uz sam certifikat.
P: Koja je realna minimalna količina narudžbe za mali brend hrane?
O: MOQ se značajno razlikuju prema vrsti proizvoda i veličini objekta. Za većinu brendova u ranoj-fazi, ko-paker spreman da pokrene 1.000–5.000 jedinica po proizvodnom ciklusu je razuman početni cilj. Contract Packaging Association održava imenike provjerenih američkih ko-pakera organiziranih po kategoriji proizvoda i regiji, što je korisna polazna tačka za stvaranje vaše uže liste.
P: Mogu li donijeti svoje kontejnere u ko{0}}paker?
O: Da, i mnogi brendovi preferiraju ovo radi bolje kontrole nad specifikacijama, cijenom i konzistentnošću marke. Prije naručivanja rasutih kontejnera, potvrdite kompatibilnost opreme sa vašim ko-pakerom i pribavite dokumentaciju o usklađenosti sa FDA od vašeg dobavljača kontejnera. Za smjernice o tome na šta treba obratiti pažnju prilikom provjere kontaktnog pakovanja za hranu-, naši standardi kontrole kvaliteta za kontejnere za poneti pokrivaju ključne kriterije procjene.
P: Šta se dešava ako proizvodna serija ne zadovolji standarde kvaliteta?
O: Bez ugovorne klauzule koja se posebno odnosi na ovo, sporovi oko neuspjelih serija su spori i skupi za rješavanje. Vaš ugovor treba da definiše šta predstavlja neuspelu seriju, ko snosi troškove odbijenog ili prerađenog materijala i vremenski rok za rešavanje. Dogovaranje ovih uslova prije prvog pokretanja štiti obje strane ako nešto krene po zlu -, a u proizvodnji hrane nešto na kraju dođe.
P: Još jedan korak prije nego što se posvetite
O: Nijedna kontrolna lista ne uklanja sav rizik iz odnosa sa{0}}pakerom. Ono što ova pitanja čine je da isplivaju praznine, neusklađenosti i znakove upozorenja prije nego što se pretvore u probleme u proizvodnji. Prođite kroz gornju tablicu rezultata sa vaša dva najbolja kandidata - jaz između njih će biti jasniji nego što očekujete. Ako vam je potrebna pomoć u nabavci kontejnera za hranu-koje zadovoljavaju zahtjeve opreme vašeg ko-pakera i standarde usklađenosti sa američkim standardima, obratite se našem timu i mi ćemo vam pomoći da prođete kroz specifikacije prije vašeg prvog pokretanja.